Pane allo yogurt e sesamo nero
Sono particolarmente soddisfatta di questa ricetta! Come ho già detto non sono molto esperta nella panificazione…questa è solo la terza volta che provo a fare il pane ma mi sto appassionando sempre di...
View ArticleCiambella di pane alla birra e cacao
E’ da un po’ che avevo in mente di provare questo pane. Quest’estate avevo visto una foto su Pinterest e mi aveva subito colpito…ieri ero a casa e ne ho subito approfittato! Non ho seguito la ricetta...
View Articlepane alle noci (con esubero di pasta madre)
E si, ogni tanto mi cimento anch’io nella preparazione del pane! E da quando poi Sara mi ha regalato un po’ del suo lievito madre mi diverto a sperimentare, a volte con successo altre volte decisamente...
View Articlepane di semola
Pian piano sto facendo esperimenti con il mio lievito madre, sto iniziando a conoscerlo e a capirlo…anche se ce l’ho da qualche mese non l’ho utilizzato spesso per il pane, anzi questa è solo la terza...
View ArticlePane al cioccolato e uvetta
In queste ultime settimane il mio lievito madre mi sta dando soddisfazioni…sono riuscita a fare dopo vari tentativi una focaccia buonissima (che non ho però fotografato), adesso ho in forno un pane che...
View ArticlePane alla birra con farina di segale e semi d’anice
Qui è tornato il sole!!! Peccato il brutto tempo e il freddo di ieri che non ci hanno fatto godere in pieno della nostra gita a Castell’Arquato, un bellissimo borgo vicino a Piacenza. Oggi invece sono...
View ArticleFocaccia alle olive
Stamattina mi sono alzata già con il mal di testa, ma ciò non mi ha impedito di sfruttare il giorno libero e di cucinare qualcosa…dei biscottini light e delle polpettine cotte al forno. In vista...
View ArticleCrackers con semi di sesamo nero (con esubero di pasta madre)
Questo weekend ho avuto una brutta avventura con il mio lievito madre…domenica lo tiro fuori dal frigo per rinfrescarlo e, visto che era tanto, decido di tenerne da parte un po’ per rifare questi...
View ArticlePizza con pomodoro fresco
Lo confesso, ormai è da quasi un mese che non fotografo più niente di quello che cucino! Un po’ per il caldo, un po’ per la testa già alle vacanze la voglia di tirare fuori macchina fotogafica,...
View ArticleFocaccia con formaggio di capra,basilico e lamponi
Eccoci giunti all’appuntamento mensile con “Sedici – L’alchimia dei sapori“, questo mese dedicato alla famiglia degli speziati cioè cannella, chiodi di garofano, noce moscata e basilico. Io ho scelto...
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